再说“绿宝石”茶

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作者:牟应书

“绿宝石”多次见诸报端,颇受好评。作为创制人,余倍感欣慰。

近闻,《贵州日报》929日报道:……贵茶“绿宝石”通过了欧盟严格的质量检测,尤其是贵茶专属茶园的理念,得到德国方面的高度认同,通过对贵茶“绿宝石”为期一年的质量跟踪,德国这家公司正式与贵茶公司签订了327.9万欧元的订单。于此,兴奋之余,感触良多。

其一,“绿宝石”源于产品创新,兴于市场需求。纵观众多名优绿茶,大多原料细嫩、成品美观、上市早、卖价高,但存在诸多制约因素——采摘期短、产量少、生产成本高,难以形成大批量生产。能不能开发出新的绿茶产品,既适应量大适销、质优利好的市场需求,又能充分利用茶树原料,兼顾茶农和企业的效益呢?“绿宝石”的脱颖而出正是源于这一初始的理念。就现在的情况看,产品创新——兴于市场——外销欧盟,“绿宝石”在较短的时间实现的“三级跳远”,充分证明了产品创新之路越走越宽,发展的潜力日益显现。

其二,“绿宝石”的发展得益于科技助推。质量是产品的生命,作为食品的茶叶,市场对其质量安全更是苛刻有加。贵茶公司为提高“绿宝石”生产质量和产量,从“专属茶园”的建设到日产两吨成品茶自动生产线的建成,投入大量资金,对原料生产到产品加工过程实施科技创新和设备自动化改造。使“绿宝石”成品茶色泽更绿润,外形更均匀,品质更稳定。“绿宝石”能通过欧盟严格的质量检测并获得订单,绝非偶然。科技支撑和严控质量是“绿宝石”持续发展的最重要的条件。

其三,“绿宝石”的发展必走规模化之路。市场化必然涉及产品生产的规模化。开发“绿宝石”,正是基于充分利用茶叶原料,适应规模化生产的思路。因此,“绿宝石”的进一步发展,重点应是规模化。要在实现“专属茶园”建设和产品自动化生产的基础上,一手抓市场的开拓,一手抓产能产量的扩大。如是继续努力,“绿宝石”定能做大做强,不但为贵州绿茶扩大内销作出贡献,也为我省茶叶企业开拓外销市场提供经验和示范。